21 de abril de 2014
Décimoquinta edición EEEP Compostela
Aquí tenemos la décimoquinta edición de EEEP Compostela. En esta ocasión
traemos un tema muy de actualidad, lo que se ha dado en llamar la quimiofobia. Es difícil ignorar el
reclamo de lo "natural" y
substraerse al rechazo y miedo a lo "artificial"
o "químico" pero, ¿está
justificada esa reacción?
Nuestra próxima ponente, Deborah
García Bello, nos
ilustrará en esta nueva edición de EEEP Compostela sobre el asunto, como
siempre el último viernes de mes, es decir
el día 25 de abril, a las 21.00, en Kunsthalle (Rúa da Conga, 8). ¡No se lo
pierdan!
El título de la ponencia es:
"SE VENDE QUIMIOFOBIA"
Su autora nos introduce el tema de la siguiente manera:
La imagen de
la química como lo opuesto a lo natural empezó a
emplearse como reclamo publicitario de productos 100% naturales como cosméticos,
alimentos, fármacos, etc. apoyándose en que éstos serían más saludables y
ecológicos que los productos convencionales con química. La demanda de esta
clase de productos ha aumentado tanto en los últimos 10 años que lo que antes
ni existía, ni se demandaba o sólo se ofrecía en tiendas especializadas, ahora
ocupa gran parte de la oferta de los comercios tradicionales.
Fuera del
ámbito científico lo químico se describe como insalubre y perjudicial para el
medio ambiente, y esta idea ha calado tan hondo que la química, desde edades
muy tempranas, ya se asocia a alergias, intolerancias alimenticias,
enfermedades de todo tipo y contaminación medioambiental, con lo que se ha
convertido en algo a evitar. Éste es el fenómeno denominado Quimiofobia: miedo
irracional a la química. Pero ¿qué es la química? ¿Hay química detrás de lo
natural? ¿Ofrecen ventajas los productos sin química o 100% naturales frente al
resto de productos?
Para
responder a estas cuestiones se analizarán algunos productos populares de alimentación
e higiene que han eliminado o sustituido algunos de sus componentes químicos.