9 de decembro de 2013
¿Quién es el undécimo ponente EEEP Compostela?
Marcos Pérez
Maldonado (Vigo, 1970). Director Técnico de la Casa de las Ciencias de A
Coruña, una institución pública dedicada a la difusión de la cultura científica
entre públicos de todas las edades. Allí se ocupa de los contenidos de las
salas de exposiciones y del planetario mientras trata de descubrir qué rumbo
debe seguir este museo para seguir siendo atractivo dentro de unos cuantos
años.
Del proceso educativo le
interesa mucho más la parte de aprender que la de enseñar, y en especial le
intriga lo que hace que la gente descubra el placer de aprender por su propia
cuenta. También cree que la educación es una herramienta de liberación. Hace 20
años salió de Santiago con un título de licenciado en Física e intuye que le
llevará otros tantos acabar una tesis en didáctica de las ciencias a la que dedica
cada vez menos tiempo pero mejores ideas.Undécima edición EEEP Compostela
Y para terminar el año,
de regalo, ¡una edición extra de EEEP Compostela!. Para compensar la falta de
ediciones durante la pausa de verano de este año y para que no se os haga muy
larga la espera hasta que retomemos la actividad en enero del próximo año (últimos
viernes de cada mes, ya sabéis) tenemos un nuevo ponente el próximo viernes 13 de diciembre a las 21h
en Kunsthalle (Rúa da Conga 8).
El título de la ponencia es:
“MIRE FIJAMENTE ESTE PÉNDULO”
Su autor es Marcos Pérez Maldonado, Director Técnico
de la Casa de las Ciencias de A Coruña, quien nos introduce el tema así:
“El péndulo simple no debe ser tan simple, porque hasta
que Galileo le puso el ojo encima nadie había sido capaz de resolver la física
de su movimiento. E incluso Galileo se equivocó en su descripción. El caso es
que este mecanismo ha protagonizado algunos pasajes muy sugerentes de la
historia de la ciencia y, todavía hoy, es un instrumento muy útil para revisar
nuestros prejuicios sobre la naturaleza del tiempo, la forma en que aprendemos Ciencia,
...”
¡Os esperamos!
22 de novembro de 2013
¿Quién es el décimo ponente de EEEP Compostela?
Anxo Álvarez Iglesias
(Santiago de Compostela, 1968) é Licenciado en Informática pola Universidade da
Coruña (1995) e Especialista en Servizos Telemáticos/Posgrao en Telemática pola Universidade da Coruña e Centro de
Estudos Caixa Galicia (1998).
Sen iniciar seus estudos universitarios, comezou súa
actividade profesional no mundo das Tecnoloxías da Información en 1990 e dende
finais de 1998 especializouse en Seguridade en Sistemas de Información
desenrolando ata actualidade diversos traballos e proxectos en diferentes sectores.
Entre 2000 e 2003 dirixiu a primeira e única compañía en
Galicia que tiña un enfoque orientado a prestar servizos de Certificación
Electrónica e Firma Dixital
(Unicom). Pero ante un mercado inmaturo e unha indefinición en materia
lexislativa, o proxecto finalmente non continuou adiante.
O longo de súa traxectoria profesional colaborou como
profesor en diferentes Másters na Universidade de Santiago de Compostela
(Máster en Comercio Electrónico - 2001) e na Universidade da Coruña (Máster en
Seguridade Técnica e Legal en Internet - 2002) e durante o período 2002-2004
compaxinou súa labor no sector privado
como profesor asociado na Universidade de Santiago de Compostela.
Ten escrito artigos técnicos para publicacións do sector
(revista SIC) e colaborado e participado en diferentes foros tecnolóxicos
(eGallaecia, Galicia TIC, APD, Inforensino).
Nos últimos 5 anos aproximouse o mundo de
ciberdelincuencia, ciberataques e a seguridade en Internet onde actualmente
desenrola súa actividade profesional. A diferenza de outros profesionais e
“actores” do sector da Seguridade nas Tecnoloxías da Información, entende que
no mesmo (o igual que na
seguridade do “mundo físico”) o anonimato é una medida máis de defensa
polo que considera que non é relevante e sobre todo conveniente indicar onde,
para quen traballa e que fai en concreto na actualidade.
Décima edición EEEP Compostela
¡Ya llegamos a la decena! Parece que fue ayer cuando
echamos a andar y pese a pequeños tropiezos creemos que el camino andado no ha estado
nada mal. Esperamos que vosotros también hayáis disfrutado con nuestros
ponentes y que os hayan hecho reflexionar, cuestionaros las cosas, que hayáis
aprendido algo nuevo y al mismo tiempo hayáis pasado un buen rato.
Los EEEP se siguen celebrando los últimos viernes de
cada mes a las 21h en Kunsthalle
(Rúa da Conga 8), peeero, para la próxima edición diciembre os adelantamos que
tendremos un encuentro especial adelantado a medidados de mes, en concreto al
13 de diciembre.
Pero no adelantemos acontecimientos, ya habrá tiempo
de informar en su momento. Lo que ahora toca es presentaros la próxima
propuesta, el viernes 29 de noviembre.
El título de la ponencia es:
“MITOLOXÍA, CRENZAS E VERDADES DA
INFORMÁTICA INSEGURA”
Su autor es Anxo Alvarez Iglesias, Licenciado en Informática por la
Universidade da Coruña (1995) y Especialista en Servicios Telemáticos, y nos introduce
su presentación de la siguiente manera:
Na actualidade grazas a que os medios telemáticos presentan características
como son a universalidade e accesibilidade e grazas tamén a que son
tecnoloxicamente medios débiles e vulnerables, fan que os mesmos sexan
mecanismos que permiten desenrolar novos patróns delictivos e axudan a desenvolver con maior facilidade
actividades ilícitas.
Se a isto xuntanos que ata non fai moito faltaba control policial para
vixialos e regulación e lexislación para controlalos, o uso dos mesmos como
ferramentas para desempeñar este tipo de actividades acrecentouse.
¿É o descoñecemento do medio o que no nos ofrece una garantía para poder
traballar de forma segura nel? ¿Temos a capacidade de asumir riscos a hora de
traballar con el? ¿Que diferenzas existen con respecto o “mundo físico” onde si
existe ese coñecemento e asumimos riscos? ¿Existe o mesmo nivel de exposición
ante ameazas e riscos no mundo virtual? ¿Son tan perigosos os ciberdelincuentes
e hackers ou existe certa empatía ó consideralos uns transgresores ante o
control dos medios telemáticos polos estados? ¿Existe tal control? ¿Son os
medios telemáticos novas armas para delinquir ou para destruír? ¿Os gobernos
están interesados no seu control? ¿Son os conflitos actuais escenarios de
ciberguerras?
O longo desta charla trataremos de dar una visión a seguridade nos medios
telemáticos, responder a todas estas cuestión e intentar desmitificar certas
ideas e crenzas.
¡Os esperamos!
28 de outubro de 2013
Premio Prismas de Ciencia a nuestro escéptico Manuel Vicente
El jurado de los más prestigiosos premios de divulgación de la ciencia, los Prismas de la Casa de las Ciencias, ha tenido el enorme acierto de reconocer la valiosísima labor de uno de nuestros escépticos, Manuel Vicente, y de su sensacional programa Eferveciencia, emitido por Radio Galega los sábados de 16:00 a 17:00, concediéndole el premio a la mejor labor de divulgación de la ciencia en la categoría de radio. En concreto, el programa de Efervesciencia premiado ha sido el emitido el sábado 17 de noviembre del 2012, con el título "¿Vacunas? ¡si, gracias!".
Este programa giró entorno a las vacunas; qué son, para qué sirven, qué beneficios tenemos con su uso, cuáles son sus problemas, etc, y contó con la colaboración como experto en el tema del Dr Federico Martinón, del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela (CHUS). Dicho experto fue también nuestro primer ponente y su charla "¿Vacunas? ¡sí, gracias!" puso en marcha nuestra serie de eventos escépticos, precisamente, el mismo día que el programa fue emitido. De hecho, en ese programa intervenimos otros escépticos para dar a conocer la actividad EEEP Compostela y anunciar la intervención del Dr Martinón en la misma.
¡Enhorabuena Manuel Vicente y todo el equipo de Efervesciencia!
Si te perdiste la emisión de ese programa o quieres rememorarlo, aquí tienes el audio:
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Este programa giró entorno a las vacunas; qué son, para qué sirven, qué beneficios tenemos con su uso, cuáles son sus problemas, etc, y contó con la colaboración como experto en el tema del Dr Federico Martinón, del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela (CHUS). Dicho experto fue también nuestro primer ponente y su charla "¿Vacunas? ¡sí, gracias!" puso en marcha nuestra serie de eventos escépticos, precisamente, el mismo día que el programa fue emitido. De hecho, en ese programa intervenimos otros escépticos para dar a conocer la actividad EEEP Compostela y anunciar la intervención del Dr Martinón en la misma.
¡Enhorabuena Manuel Vicente y todo el equipo de Efervesciencia!
Si te perdiste la emisión de ese programa o quieres rememorarlo, aquí tienes el audio:
24 de outubro de 2013
¿Quién es el noveno ponente de EEEP Compostela?
Javier
Pérez Carrasco (Orense, 1962) es licenciado en filosofía por la USC. A pesar de
ello, mantiene intacto su amor por esta disciplina. Zubiriano de estricta
observancia, en la actualidad ejerce como “el de filo” en el IES Lamas de
Abade.
Autor de
varios libros de texto sobre su materia y colaterales, publicó hace años un
libro titulado “Margarita y la Sombra de Atenea” en el que, con arrojo sin
límites, proponía una aproximación a la filosofía desde los problemas epistemológicos
que plantean las matemáticas, física, biología, psicología e historia. Su
rotundo éxito editorial –vendió más de 132 ejemplares, de los que 120 los
compró él mismo para agasajar amigos y familiares- le animó a abandonar
definitivamente cualquier trato con la lengua escrito. Piruetas del destino,
prepara la próxima publicación de un libro sobre el amor según Ortega.
Con un más
que evidente parecido con Gregory Peck, cree en Dios, la telepatía y la
acupuntura –por este orden-. Sin duda, él también se hace la pregunta... ¿qué
pinta este tío en el Künsthalle? Y, sobre todo, ¿cómo puede ser amigo de Pepe
Facal?
Novena edición EEEP Compostela
¡Hemos
vuelto! Sabemos que nos echabais mucho de menos, pero ya estamos aquí para
alumbrar vuestras dudas, estimular vuestro pensamiento, provocar discusiones y,
de paso, pasarlo bien con la excusa del pensamiento escéptico y crítico.
Los EEEP
se siguen celebrando los últimos viernes de cada mes a las 21h en Kunsthalle (Rúa
da Conga 8), peeero, este mes de octubre surgió un problema de agenda y nos
hemos visto obligados a pasarlo al jueves 31 de octubre. Era eso o saltarnos
esta edición y dado el alubión (ejem) de solicitudes desesperadas pidiendo
nuestra vuelta, no nos hemos atrevido a retrasarlo más.
Y para
retomar la actividad, una edición que promete ser “cañera”. Hemos invitado a tomar el estrado a un crítico del
pensamiento escéptico, o al menos de sus practicantes, que tratará de
convencernos de que nuestra postura no es la única vía necesaria para la
obtención del conocimiento que nos acerque a la verdad.
El título
de la ponencia es:
“ESCÉPTICOS,
DOGMÁTICOS, PERPLÉJICOS”
Y su
autor, Javier Pérez Carrasco, nos la introduce así:
El autor de esta ponencia tratará de cuestionar la
verdad de la ecuación... [Ciencia = Racionalidad = Pensamiento Crítico] que, a
su juicio, subyace como fundamento implícito de la meritoria labor desarrollada
por los “Escépticos en el Pub”.
La conclusión a la que pretende llegar es a fomentar
el uso de un “principio de prudencia epistemológica” que podríamos
formular así: la ciencia -suponiendo que sepamos realmente lo que es- no
ostenta el monopolio ni del método del conocimiento verdadero, ni del sistema
de proposiciones verdaderas. Hay, también, verdad de la “experiencia cotidiana”,
del arte, de la filosofía y, si se me permite el envite, de la religión.
¡Os
esperamos!
18 de xuño de 2013
¿Quién es el octavo ponente de EEEP Compostela?
Como os
comentamos en la entrada anterior, el viernes 28 de junio a las 21:00 h,
como siempre en Kunsthalle (Rúa da
Conga, 8), tendremos la ocasión de disfrutar de la conferencia titulada:
“RADIACIÓN,
TELÉFONOS MÓBILES E SAÚDE”
A cargo de Xurxo
Mariño. Esta será la última charla EEEP Compostela antes de la pausa de
verano, no os la podéis perder.
A estas
altura es difícil que alguien no sepa quién es Xurxo Mariño, pero por si has
vivido encerrado en una cueva las últimas décadas, aquí te van unas notas biográficas
de Xurxo.
Xurxo Mariño Alfonso (Lugo, 1969) é biólogo e Doutor en Ciencias Biolóxicas pola
Universidade de Santiago de Compostela (1998), profesor do Departamento de
Medicina da Universidade da Coruña e imparte materias en centros universitarios
da Coruña, Ferrol e Santiago. É membro da Sección de Ciencia, Natureza e
Sociedade do Consello da Cultura Galega.
Especializado en neurofisioloxía, fai
parte do grupo de investigación Neurocom da UDC, así como de varias sociedades científicas
estatais e internacionais. Ten publicado traballos de investigación en
prestixiosas revistas especializadas e colaborado co Massachusetts Institute of
Technology (MIT).
Realiza múltiples actividades de
divulgación do coñecemento científico, procurando ademais a interacción co
mundo das humanidades. Ten publicado os libros “Os dados do reloxeiro. Ciencia amena para
mentes inquietas”(Consello da Cultura Galega, 2005), “Po de estrelas” (Consello da
Cultura Galega, 2008) e “Neurociencia para Julia”
(Laetoli, 2012); colabora, entre outros, co portal Culturagalega.org
na sección ADN e coa web de divulgación Naukas.com; organiza por toda
Galicia os “Café-teatro-científicos”, unha amena actividade divulgativa que
leva a ciencia ata os bares; e desenvolve outras actividades de divulgación
como os “Discurshows” –unha mestura de charla e teatro–, ou os
“monólogos” do espazo de ciencia e tecnoloxía da TVG “Conexións”. No ano 2011
levou o Premio Especial do Xurado do “I Certamen FECYT de Comunicación
Científica”.
WEBS PARA LEER SOBRE O AUTOR:
Octava edición EEEP Compostela
Xurxo
nos hablará el viernes 28 de junio a las
21:00 h como siempre en Kunsthalle (Rúa da Conga, 8). El título de su charla es:
“RADIACIÓN, TELÉFONOS MÓBILES
E SAÚDE”
Su
autor nos introduce el tema de la siguiente manera:
O desenvolvemento extraordinario da telefonía móbil
e da tecnoloxía asociada ao seu uso, ten orixinado un certo temor na poboación
menos informada, algo bastante común ao longo da historia cos produtos do
desenvolvemento técnico. Neste caso, o medo á radiación dos teléfonos móbiles e
das súas antenas de cobertura é simplemente produto da falta de coñecemento e
de cultura científica da poboación, alimentada polo afán sensacionalista dos
medios de comunicación e o ánimo de lucro dalgúns delincuentes que sosteñen ese
temor para vender supostos aparatos anti-radiación. Todos eses temores
disípanse cunha ollada ao coñecemento que nos ofrece a Física sobre a materia e
a enerxía.
Na charla describirei algúns principios básicos
sobre a organización da materia e a enerxía no universo, segundo o modelo
estándar da Física actual. A continuación describirei como pode esa enerxía
afectar aos tecidos vivos, especialmente ao cerebro, con algúns exemplos de
experimentos nos que se somete o sistema nervioso a doses altas de radiación
electromagnética ou a campos magnéticos moi intensos.
A conclusión é que, aínda que a radiación
electromagnética interacciona coa materia (non pode non facelo), a frecuencia e
a intensidade utilizada tanto polos teléfonos móbiles como polas antenas que
dan cobertura, non poden causar, ata onde sabemos, problemas de saúde nos
tecidos humanos.
No
te lo puedes perder. Y recuerda, esta será la última charla antes del descanso
veraniego, pero Escépticos en el Pub Compostela volverá de nuevo tras el
verano.
¡Nos
vemos!
6 de xuño de 2013
Audio del séptimo EEEP Compostela
En caso de que te perdieses el último EEEP Compostela, con Mauricio-José Schwarz, o quieras rememorarlo, aquí tienes el audio de la charla:
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Recordamos que el título de su amena e interesante charla fue: "Scooby Doo en el pensamiento de hoy. Racionalidad y vida cotidiana".
Además, ahí podrás encontrar los audios que hemos ido subiendo y que en el futuro vayamos incorporando.
¡Disfrútalos!
3 de xuño de 2013
Entrevista a Mulet en Efervesciencia
Cuando nuestro sexto invitado a Escépticos en el Pub, José Miguel Mulet, nos visitó para hablarnos de agricultura ecológica y transgénicos, Manuel Vicente al frente de su muy recomendable Efervesciencia de Radio Galega mantuvo esta interesantísima conversación con él. En la entrevista Mulet repasa muchos de los conceptos que nos explicó en Kunsthalle y que son centrales en su blog "Los Productos Naturales", y en su libro "Los Productos Naturales ¡Vaya Timo!" de editorial Laetoli.
Si te perdiste la charla o quieres repasar los comentarios de Mulet, puedes escuchar la entrevista aquí:
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Si te perdiste la charla o quieres repasar los comentarios de Mulet, puedes escuchar la entrevista aquí:
¡Saludos!
30 de maio de 2013
Cartel séptima edición EEEP Compostela
20 de maio de 2013
¿Quién es el séptimo ponente de EEEP Compostela?
Como os
comentamos en la entrada anterior, el viernes 31 de mayo a las 21:00 h,
como siempre en Kunsthalle (Rúa da
Conga, 8), tendremos la ocasión de disfrutar de la conferencia titulada:
“SCOOBY
DOO EN EL PENSAMIENTO DE HOY: RACIONALIDAD Y VIDA COTIDIANA”
A cargo
de Mauricio José Schwarz, uno de los pesos pesados del pensamiento
escéptico en español. Mauricio es periodista y escritor de origen mexicano, ha
dedicado más de 30 años a la divulgación de la ciencia y a la crítica de
la pseudociencia. Publicó opinión, entrevistas y reportajes en los
principales diarios mexicanos durante más de dos décadas. En España ha
colaborado con la Radio del Principado de Asturias y desde hace 7 años
escribe la página de ciencia del suplemento "Territorios de la
cultura" del diario “El correo” de Bilbao, que reúne en el blog “Los expedientes Occam”. Escribe el blog "El retorno de los charlatanes" sobre crítica al mundo "del misterio”, mantiene
el podcast "El rincón prohibido" sobre
ideas, música y poesía, y el videoblog "El rey va desnudo" dedicado a la crítica de la religión. En 1997 obtuvo Premio
Nacional de Periodismo del Club de Periodistas de México por su programa
de ciencia "Muy interesante".
Ha publicado más de una docena de libros que incluyen novelas, cuento,
poesía, periodismo y divulgación. Los más recientes, publicados en formato
electrónico, están dedicados a la popularización de la ciencia: “¡Ellos fueron! (50 buscadores de la
ciencia y sus hallazgos)”, “Pensar en
sentir (Nuestras emociones, percepciones y cultura ante la ciencia)” y
“Viviente y cambiante (Instantáneas
sobre el conocimiento de la vida y su historia)”.
Las actividades de Mauricio son muy numerosas y abarcan, como veis,
diversos campos. Un buen punto de partida para conocer la obra y el pensamiento
de Mauricio es echar un vistazo a su página personal:
Séptima edición EEEP Compostela
Una edición más de EEEP
Compostela vuelve al último viernes de cada mes trayendo pensamiento escéptico,
crítica y debate. En este caso, con un repaso muy necesario al estado del
pensamiento racional en nuestra vida cotidiana.
Para ilustrarnos sobre este
asunto, provocar el debate y responder nuestras dudas, tenemos la enorme suerte
de poder contar con todo un experto y veterano azote de “magufos” y charlatanes, defensor de la razón y el pensamiento
crítico, siempre en vanguardia del pensamiento escéptico, como es Mauricio José Schwarz (más info en otra
entrada de este blog pronto).
Mauricio nos hablará el
viernes 31 de mayo a las 21:00 h
como siempre en Kunsthalle
(Rúa da Conga, 8). El título de su charla es:
“SCOOBY DOO EN EL PENSAMIENTO DE HOY: RACIONALIDAD Y VIDA COTIDIANA”
Su autor nos introduce el
tema de la siguiente manera:
El pensamiento cuestionador no es patrimonio de ninguna persona, grupo o
circunstancia. Es un descubrimiento extraordinario y tremendamente
reciente que en sólo 400 años ha dado más frutos que ninguna otra forma
de pensar o de tratar de explicar el universo que el ser humano hubiera
diseñado.
Pero, por desgracia, donde más bien puede hacer el pensamiento
cuestionador es donde más escasea: los medios de comunicación, la vida
cotidiana, la toma de decisiones sobre nosotros mismos y el análisis de
lo que nos rodea. Vivimos inmersos en un océano de supersticiones,
algunas viejas y otras muy, muy nuevas, pero todas igualmente
peligrosas. Porque detrás de los misterios de lo cotidiano siempre está
el estafador, el ladrón, el listo de turno. Veremos algunas de las
supersticiones más comunes para sugerir cómo identificar y enfrentar las
imposturas y qué preguntas nos pueden ayudar para eludir las respuestas
peligrosas que nos ofrecen la ignorancia entusisasta y el negocio
descarado. Y de paso denunciarlos.
circunstancia. Es un descubrimiento extraordinario y tremendamente
reciente que en sólo 400 años ha dado más frutos que ninguna otra forma
de pensar o de tratar de explicar el universo que el ser humano hubiera
diseñado.
Pero, por desgracia, donde más bien puede hacer el pensamiento
cuestionador es donde más escasea: los medios de comunicación, la vida
cotidiana, la toma de decisiones sobre nosotros mismos y el análisis de
lo que nos rodea. Vivimos inmersos en un océano de supersticiones,
algunas viejas y otras muy, muy nuevas, pero todas igualmente
peligrosas. Porque detrás de los misterios de lo cotidiano siempre está
el estafador, el ladrón, el listo de turno. Veremos algunas de las
supersticiones más comunes para sugerir cómo identificar y enfrentar las
imposturas y qué preguntas nos pueden ayudar para eludir las respuestas
peligrosas que nos ofrecen la ignorancia entusisasta y el negocio
descarado. Y de paso denunciarlos.
Y para abrir boca, Mauricio
nos muestra la primera diapo de su
charla.
¡Nos vemos!
15 de abril de 2013
Cartel sexta edición EEEP Compostela
Este es el cartel anunciador del próximo EEEP Compostela, con José Miguel Mulet, el viernes 26 de abril en Kunsthalle. Úsalo y difúndelo. Nos vemos!
Ler máis...
¿Quién es el sexto ponente de EEEP Compostela?
 |
| Mulet en acción |
Como os comentamos en la entrada
anterior, el viernes 26 de abril a las 21:00 h, como siempre en Kunsthalle (Rúa da Conga, 8), tendremos la ocasión
de disfrutar de la conferencia titulada:
“TRANSGÉNICA O ECOLÓGICA: ¿CUÁL
SERÁ LA ALIMENTACIÓN DEL FUTURO?”
A
cargo de José Miguel Mulet. José Miguel es licenciado en Química por la
Universidad de Valencia, y doctor por la misma universidad. En la actualidad es
Profesor Titular de Universidad en el Departamento de Biotecnología de la Universidad
Politécnica de Valencia.
Trabaja
como Investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP). Allí, su investigación se centra
en el desarrollo de nuevas variedades de plantas tolerantes al frío o a la
sequía. Es además Director del Máster de Biotecnología Molecular y Celular de
Plantas de la Universidad Politécnica de Valencia.
Destaca
también su faceta como divulgador de ciencia. Es autor del libro “Los productos
naturales ¡vaya timo!” en que critica, desde el punto de vista de un
científico, todo lo que nos venden como “natural”. Es también autor del blog
del mismo nombre y colaborador del blog de divulgación “Naukas”. Ha escrito
artículos de opinión o divulgación que han sido editados en diferentes
periódicos o revistas (El Correo, Muy Interesante, QUO, etc …).
Blog del Autor:
Colaboraciones en naukas:
12 de abril de 2013
Sexta edición EEEP Compostela
 |
| Si queréis saberlo (casi) todo, acudid a la sexta edición de EEEP Compostela |
En EEEP Compostela estamos
orgullosos de poder seguir ofreciendo charlas espectaculares, como las pasadas,
o como la de nuestra próxima edición. Sin duda uno de los temas más de moda y
controvertidos este de los productos transgénicos y los alimentos ecológicos,
puesto que todo lo que toca la alimentación provoca reacciones viscerales y en
muchas ocasiones determinadas por posiciones ideológicas que no atienden a la
razón, los datos y la evidencia.
Para ilustrarnos sobre este
asunto, provocar el debate y responder nuestras dudas, tenemos la enorme suerte
de poder contar con un experto en el área como es Jose Miguel Mulet Salort (más info en otra entrada de este blog
pronto).
Jose Miguel nos hablará el
viernes 26 de abril a las 21:00 h
como siempre en Kunsthalle (Rúa da Conga, 8). El título de su charla es:
Su autor nos introduce el
tema de la siguiente manera:
En los últimos años vivimos un auge mediático de la alimentación llamada
“natural” o “ecológica”. Por todas partes nos bombardean con publicidad que
habla de un tipo de alimentación hecha a la antigua usanza, que rechaza el uso
de pesticidas y de tecnología agrícola y que a cambio de un precio notablemente
más alto nos promete ser mejor para la salud y para el medio ambiente. En el
otro extremo tenemos a los alimentos transgénicos, fruto de la última
tecnología y cuyo uso despierta toda clase de suspicacias y temores. En el
imaginario colectivo parece claro qué alimentación es mejor. Pero ¿Cuáles son
las evidencias científicas en este debate? ¿Es la alimentación ecológica tan
buena y la transgénica tan mala? En la charla abordaremos estas cuestiones y
veremos que en la vida las cosas no son blancas ni negras. El gris es un color
muy “natural”.
¡Nos vemos!
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