16 de maio de 2014
Quién es el décimosexto ponente
Nuestro décimosexto ponente es José
Manuel López Nicolás (@ScientiaJMLN), Profesor Titular del Departamento de
Bioquímica y Biología Molecular A de la Universidad de Murcia. Miembro del
grupo de investigación “Bioquímica y
Biotecnología enzimática”. Autor de más de 100 artículos científicos en las
principales revistas científicas del campo de la nutrición, la bioquímica y la
tecnología de los alimentos. Participante en más de una decena de proyectos de
investigación de carácter nacional e internacional. Autor del libro “Nuevos alimentos para el siglo XXI”.
Responsable del blog de divulgación científica SCIENTIA (scientiablog.com),
premiado con el Premio Bitácoras al Mejor Blog de Divulgación de la Ciencia de
habla hispana del año 2013 y con el Premio 20 blog al Mejor Blog de Ciencia,
Tecnología e Internet del año 2013.